El Berguedà ha tancat la primera Setmana Bio, per fomentar l’alimentació ecològica, amb bona participació als actes que ha organitzat el Consell Comarcal del Berguedà i el Consorci de Formació i d’Iniciatives Cercs-Berguedà.
La jornada ‘Coneix els aliments ecològics del Berguedà en família’, que es va fer el 28 d’abril a l’Espunyola, va comptar amb la participació de 38 assistents. Es va parlar dels beneficis de l’alimentació ecològica amb la ponència d’una nutricionista i de les diferències entre un aliment convencional i un aliment ecològic.
L’altra experiència la va aportar la gestora d’un menjador escolar ecològic. La ponent va parlar dels valors d’un menjador ecològic i de proximitat, de la dieta mediterrània i de les tècniques culinàries.
I la jornada es va tancar amb la visita a dues explotacions ecològiques a l’Espunyola: Cal Pauet i el Salt del Colom, en els quals els responsables de les explotacions van explicar com era el dia a dia de la seva feina i quina diferència hi havia entre una explotació convencional i una d’ecològica.
Una altra de les activitats va ser la ‘Comercialització dels productes ecològics i aproximació als menjadors escolars’, que es va fer a Berga el dilluns 29 d’abril. Hi van participar 31 persones, entre les quals hi havia productors ecològics, representants de menjadors escolars, representants d’escoles i particulars.
Es va exposar l’experiència de ‘Tasta el Garraf a l’escola’, que incideix en donar a conèixer el producte local, de qualitat i de proximitat als menjadors escolars, fer pedagogia i sensibilització entre els escolars dels valors afegits d’aquests productes i reforçar el teixit empresarial a la comarca. Un projecte que no pretén fer un canvi radical als menús de les escoles sinó a introduir, un cop al mes, productes ecològics i de proximitat als menjadors escolars.
També es va presentar la llotjapae, que és un mercat virtual a l’engròs de compra i venda de productes i serveis relacionats amb l’agricultura i la ramaderia ecològica.
Els assistents a les jornades van coincidir en la necessitat de més informació dels productes de la comarca, de visitar explotacions, de disposar d’horts ecològics a petita escala i de fer intercanvis ecològics de productes ecològics de diferents comarques, entre d’altres.
