El moviment slow food promou un mercat de productes ecològics i de proximitat a Berga

Berga podria tenir aviat un mercat mensual de productes ecològics i de proximitat. És una idea del moviment slow food a la Catalunya central, que vol crear aquest espai on els productors hi podrien vendre les seves verdures i fruites, a més d’altres productes com olis i vins. L’objectiu és promoure la filosofia de consum slow i alhora oferir noves vies de comercialització als productors locals.
Aquest Mercat de la Terra, que es com s’anomenaria la iniciativa, podria comptar ja d’inici amb més d’una desena de paradistes. L’impulsor del projecte, el president del moviment slow food a la Catalunya central, Jordi Gómez, calcula que hi hauria almenys deu productors del Berguedà i se’n podrien incorporar alguns de comarques veïnes com el Bages, el Solsonès i Osona. S’hi podran trobar productes de proximitat “procedents com a molt d’uns 40 quilòmetres a la rodona, ecològics i, és clar, sense transgènics”.
El mercat es podria fer un dissabte al mes, coincidint amb el mercat setmanal de Berga, que s’ubica al passeig de la Indústria. Una altra possibilitat seria celebrar-lo en diumenge, i així diferenciar-se dels productes del mercat tradicional. Són opcions que s’estan valorant, ja que encara s’han d’iniciar les negociacions formals amb l’Ajuntament de la ciutat per tirar endavant la idea. De moment, però, l’Ajuntament hi ha mostrat bona predisposició, segons Gómez.
La posada en marxa és senzilla. El primer pas serà constituir un comitè de gestió amb representants d’organismes públics (en representació dels consumidors), els productors i el moviment slow food com a impulsor de la iniciativa.
Aquest Mercat de la Terra no és l’única idea que proposa el moviment slow food a Berga. El seu president explica que també plantejarà a la comissió dels horts urbans de la ciutat, que els excedents de producció que se n’obtinguin es puguin vendre al mercat municipal.