El coordinador nacional d’Unió de Pagesos, Joan Caball, ha denunciat aquest dimecres que la pujada del 40% que es preveu en el preu de la llet és injustificable. Caball ha explicat que des de principis d’aquest 2007 el preu de la matèria prima ha pujat un 16%, però que hi ha altres elements, a part de la matèria primera, que ponderen en el preu d’un làctic.
Les empreses ramaderes cobren ara prop d’un 16% més per la seva producció (una mitjana de 36 cèntims el litre), quan al gener d’aquest 2007 el preu que percebien era de 30 cèntims el litre, segons Unió de Pagesos.
Segons Caball, però, el fet que augmenti el preu de la matèria primera no justifica una pujada del 40% del preu de la llet.
Les causes són la falta d’oferta de producte al mercat i l’increment de la demanda, amb l’entrada de nous mercats potencials com són la Xina o la Índia. Aquest fet, sumat a la baixada de la conjuntura econòmica i a la pèrdua de quota europea del mercat català, repercuteix en una pujada de preus.
