El paté de gírgoles és l’última incorporació de l’Aranyonet, de la Pobla de Lillet, a la seva gamma de productes

L’empresa familiar l’Aranyonet, de la Pobla de Lillet, porta 18 anys d’activitat i durant aquest període de temps s’ha guanyat els clients i el públic en general amb una gamma de 25 productes diferents, principalment melmelades, patés i salses, entre altres especialitats. I des de fa uns mesos ha iniciat la comercialització del paté de gírgoles, que ha entrat amb força al mercat. Per preparar el paté de gírgoles compren els bolets a productors de la comarca del Berguedà.
L’Aranyonet té una producció completa d’especialitats per la qual necessiten més de 7.000 quilos de matèria primera. Han anat fent créixer, any rere any, la seva producció de melmelades, all i oli de codony, vinagres aromatitzats, olivades, codonyat, salses, i entre altres varietats de productes, patés de bolets (primer de ceps, i després de gírgoles).
L’empresa familiar la porten el matrimoni Casals-Rotllant. Ramon Casals comercialitza i distribueix el producte que abans, prèviament, ha preparat i cuinat Susanna Rotllant. Les gírgoles, la base del nou producte que enriqueix l’àmplia gamma de l’Aranyonet, és un bolet fresc, de sabor suau, molt semblant al xampinyó.
La firma d’artesans alimentaris s’ha fet un forat en el mercat català, amb clients a Barcelona, Tarragona i Girona, a banda, és clar, de la Catalunya central.