‘Posa el Berguedà al teu plat’ és una mostra dels productes i la cuina de la comarca, amb la voluntat de donar-los a conèixer. Per promoure els productes agroalimentaris i artesanals, i la gastronomia, torna aquest any una nova edició de la mostra al Mercat de la Boqueria de Barcelona. Impulsada pel Consorci de Formació i d’iniciatives Cercs Berguedà, amb el suport de l’Ajuntament de Berga i el Consell Comarcal del Berguedà, i amb la participació del grup de gastronomia de l’associació Hostaleria i Turisme, i també de l’associació de productors agroalimentaris, enguany es pretén potenciar.
Es farà del dijous 27 al dissabte 29, i comptarà amb la participació d’empreses productores de la comarca i diversos restaurants representats pel grup de gastronomia.
Hi haurà degustacions, mostra i venda de productes com ara formatges, embotits, dolços, licors, melmelades, patés.. i també activitats complementàries com actuacions musicals i demostracions d’oficis artesans. També festes de la comarca tenen el seu espai a la mostra. L’any passat va ser la Patum i enguany la convidada és la “Fia Faia”.
La responsable del grup de gastronomia de l’associació Hostaleria i Turisme del Berguedà, Remei Escolies, explica el plat que presenten aquesta edició combina bolets i caça, ja que aquests dies els restaurants tanquen la temporada de bolets i aviat encetaran la de la caça. Escolies creu que productors i restauradors han de fer pinya per a potenciar la comarca amb activitats com aquesta.
Albert Dorna, de l’associació de productors, creu que la iniciativa pot funcionar molt bé tant de cara a donar a conèixer els productes com per atraure visitants al Berguedà.
Segons els organitzadors, els paradistes de la Boqueria estan molt contents que s’hi celebri aquesta mostra berguedana i des del grup de gastronomia esperen poder lliurar degustacions a centenars de persones.
Precisament, Ràdio Berga serà en directe a la Boqueria, dijous primer dia de la mostra. Els programes Berguedà Migdia (a la 1), Berguedà Vespre (a les 8) i Berguedà Nit (a les 11) es faran en directe des de la mostra i comptaran amb les opinions i valoracions de tots els protagonistes.
