Els plats de bolets del restaurant Sala de Berga són els protagonistes aquesta setmana del programa de TV3 ‘Cuines’. Des d’avui, la cuinera Isabel Márquez ensenya davant la càmera com elaborar diversos plats amb bolets.
Avui ja s’ha emès el programa en què ha explicat com preparar llenegues amb suquet de bacallà, mentre que demà dimarts farà guatlles amb ceps i poma caramel•litzada.
A més, el programa també permetrà donar a conèixer les preparacions dolces que fa anys surten de la cuina del Sala, com el brioix de rossinyols amb iogurt i la barreja dolça de bolets, que tenint en compte que enguany no hi ha gran abundància de bolets, completarà amb bolets de cultiu.
El programa ‘Cuines’ s’emet de dilluns a divendres cap a 2/4 de 4 de la tarda, just després de l’espai del temps i abans de la sèrie ‘La Riera’.
