Berga ja sap quin gust té la Patum convertida en vins i caves. L’empresa Milvins (Berga) va presentar dissabte a l’Ajuntament la seva col•lecció ‘Vins i Caves de Patum’, formada per nou vins i tres caves, dedicats a cada una de les comparses de la festa, a més dels músics. La presentació, inclosa en els actes de celebració del setè aniversari de la proclamació de la Patum com a Patrimoni de la Humanitat, va anar a càrrec de la gerent de Milvins, Begonya Picazo, i del sommelier de l’empresa, Jordi Riu.
Riu va explicar que aquest maridatge entre la Patum i el vi és el resultat de dos anys de treball amb cellers de denominacions d’origen de Catalunya i la Rioja. Per a cada element de la festa, va dir, “s’ha buscat un cupatge diferent i representatiu”. Segons el sommelier, va ser “la fascinació” que els provoca “el convit de la guita grossa a xerricar de la seva bota al tabaler, els músics i les autoritats, exercint de sommelier” el que els va fer reflexionar sobre la possibilitat d’unir vi i Patum. La intenció, va comentar Riu, és “honorar a tots i cadascun dels elements de la Patum, però més, si és possible, als protagonistes reals de la festa, els patumaires”.
Els actes per commemorar el reconeixement de la Patum per part de la Unesco continuaran aquesta setmana amb la presentació, dissabte, de les noves joies de Patum.
