El bàrman de Berga Jordi Millán és autor d’un manual de gintònic

Prendre gintònic està de moda, i sembla que és més que una moda passatgera perquè en els últims anys ha experimentat un auge. Provar nous gintònics agrada a molts paladars, i no només tastar-los sinó també preparar-los. D’aquí l’aposta de l’editorial Planeta per fer el ‘Manual del gin-tonic perfecto’, un llibre que ha escrit el berguedà Jordi Millán. Propietari del bar la Granja de Berga, i del Glaç, de Manresa, Jordi Millán, amb la col·laboració de Borja Expósito i Miquel Martín (l’equip del seu portal Gintonic.cat), expliquen en 144 pàgines d’on ve el gintònic i la història d’aquesta barreja de ginebre i tònica.
El llibre conté una fitxa detallada de 50 ginebres i de 20 tòniques, amb l’explicació de cada una, la nota de tast, curiositats, el preu… El manual també compta amb un apartat de receptes d’autor, en què vint bàrmans reconeguts d’arreu de l’estat preparen el seu gintònic, com ara Javier Caballero, Josep Maria Gotarda, o Alberto Pizarro.
Un llibre molt pràctic que ha tingut molt bona acceptació. L’èxit ha fet esgotar els 5.000 primers exemplars un mes després que sortís a la venda. S’ha esgotat la primera edició i es llança ja la segona perquè es pugui trobar el ‘Manual del gin-tonic perfecto’ a les llibreries. El preu és de 9,95 euros. Jordi Millán presenta aquest dijous el seu llibre a la Casa del Llibre de Barcelona.