L’Ajuntament d’Olvan obre el període per sol·licitar parades a la Fira de la Tòfona del Berguedà, que se celebrarà el cap de setmana de l’1 i 2 de febrer a Cal Rosal.
La fira, que arriba a la sisena edició, comptarà com cada any amb parades de tòfona fresca i altres productes elaborats amb tòfona, també venda de productes alimentaris del Berguedà, demostracions de cuina amb tòfona, conferències tècniques, i concurs de gossos tofonaires, entre d’altres activitats.
La Fira de la Tòfona del Berguedà és un certamen que pretén contribuir a la incorporació d’aquest preuat fong en la gastronomia, així com transmetre els valors que representen els productes de proximitat (els km 0) i les microempreses que els produeixen.
Les persones interessades a tenir parada a la Fira de la Tòfona, el primer cap de setmana de febrer a Cal Rosal, poden presentar sol·licitud a l’Ajuntament d’Olvan fins al 24 de gener. Es poden presentar de forma presencial a les oficines del consistori, per correu administratiu o per via telemàtica per mitjà de l’administració electrònica.
El nombre de parades és limitat, l’any passat se’n van autoritzar quinze. L’Ajuntament d’Olvan comunicarà la decisió sobre l’autorització o denegació de parades el dia 28 de gener.
