La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya organitza un curs sobre vins a Berga, i pel qual ja s’han inscrit una quinzena de persones. En set sessions s’intentarà aprodunfir en les diferents varietats de vins i, sobretot, resoldre els dubtes que els assistents tinguin en relació a la vinya o la viticultura. Al curs es parlarà dels diferents grups de vins: dolços, vins del món i vins negres, entre d’altres. Altres sessions se centren en la vinya, la viticultura i l’elaboració dels vins. En aquest sentit, els participants poden exposar les seves ‘experiències’ i els seus ‘dubtes’, segons destaca Jaume Pont, sommelier i un dels professors del curs juntament amb dos enòlegs més de les Masies d’Avinyó.
D’aquesta manera les sessions dediquen atenció a aquells temes que són d’especial interès per als elaboradors de vins: consells de criança, sobre el tipus de bota, quin és el moment més adequat per començar a recollir el raïm o consells per evitar, per exemple, que el vi s’oxidi.
El curs s’allargarà fins al 13 de desembre i les sessions tenen tres hores de durada.
