La temporada de bolets es va animant. Als boscos del Berguedà ja fa setmanes que van començar a treure el cap els primers rovellons, i ara ja se’n fan forces, de rovellons, i d’espècies molts diverses. Els experts auguren que aquest any la temporada promet, i si continuen les pluges d’aquests últims dies n’hi haurà gran quantitat i bona qualitat. I no en faltaran en les diferents festes i fires que a partir d’aquest cap de setmana s’aniran fent a la comarca, centrades amb aquest preuat producte.
Amb els boscos en condicions òptimes, els boletaires ja rastregen els boscos berguedans i omplen cistelles de bolets per després cuinar i menjar-se’ls, o bé vendre-se’ls, per exemple als paradistes del Mercat del Bolet de Cal Rosal. Fa uns quinze dies que hi són i tot i que les vendes no van començar amb mal peu, aquests darrers dies és quan s’han animat més, segons ha comentat Lluïsa Vilalta, paradista del Mercat del Bolet de Cal Rosal.
El tradicional Mercat del Bolet de Cal Rosal compte enguany amb una desena de parades, de bolets i de productes agroalimentaris del Berguedà, i s’hi pot trobar una àmplia varietat. Entre d’altres, fredolics, camagrocs, ceps, llenegues, llenegues negres, rossinyols, i principalment rovellons, que són els reis dels bolets. Són els que tenen més demanda entre els visitants, i es venen aquests dies a uns 20-25 euros el quilo. De moment, les vendes són bones i els responsables de les parades esperen que l’afluència de compradors vagi a més.
Els bolets són un reclam per a molts turistes, que aquesta època aprofiten els caps de setmana per fer estada al Berguedà. Els boscos, les taules dels restaurants, i els mercats dels bolets són parada obligada per als visitants. I de fet, per cridar l’atenció de més gent, el Mercat del Bolet de Cal Rosal va iniciar el cap de setmana ‘Els diumenges del Mercat del Bolet de Cal Rosal’, un programa d’actes al voltant dels bolets i paral·lel al mercat que l’Ajuntament d’Olvan ha organitzat amb l’objectiu de dinamitzar-lo. Aquest proper diumenge es farà, igual que diumenge passat, una proposta dirigida als nens i nenes. Els diumenges d’octubre es dedicaran a promoure el coneixement dels bolets, amb un concurs i cursets de micologia. I els de novembre se centraran en la gastronomia, amb tastos de plats i cursos de cuina de bolets.
