El restaurant Niu Nou de Bagà queda quart al concurs de cartes de vins de Catalunya Cartaví

El restaurant Niu Nou de Bagà ha quedat quart classificat al segon concurs de cartes de vins dels restaurants de Catalunya, Cartaví. Es tracta d’un certamen que té com a objectiu potenciar la presència dels vins catalans a les cartes dels restaurants del país. Es valora especialment, que totes les Denominacions d’Origen de Catalunya hi estiguin representades, en tots els tipus de vins (negres, blancs i rosats). Romà Revelles, professor d’hostaleria i fill dels propietaris del restaurant Niu Nou, ha destacat en una entrevista al programa Berguedà Nit que es tracta d’un reconeixement important, que no s’esperaven ja que era la primera vegada que participaven en aquesta iniciativa.
Revelles assegura que el premi ‘és un incentiu per fer-ho més bé de cara a l’any que ve’. De fet, els responsables de l’establiment ja estan pensant introduir novetats a la carta de vins i fer obres de millora a la bodega per tal que els clients la puguin visitar.
La bodega és un apartat especialment cuidat en aquest restaurant baganès, on disposen de més de 250 referències de vins de tot l’estat i d’arreu del món des de França i Itàlia fins a Austràlia.
El Niu Nou de Bagà ha hagut de competir amb més de 450 restaurants de tot el país. Enguany, els premis s’han repartit en quatre categories diferents, segons el preu mitjà del cobert, per abastar millor l’àmplia gamma de restaurants. En la seva categoria i com a quarts classificats el Niu Nou ha estat reconegut amb altres quatre restaurants de Terrassa, Calonge, Tortosa i Manresa.