Per tercer any, Borredà es convertirà en la capital del formatge artesà. La 4a Mostra de Formatges Artesans de Catalunya se celebrarà els dies 10 i 11 de setembre i comptarà amb la participació de 25 productors formatges d’arreu del territori català. La mostra té l’objectiu de difondre la qualitat dels productes i donar a conèixer el dia a dia dels sectors que intervenen en la producció i la venda de formatges artesans. Toni Chueca, un dels impulsors de la iniciativa, s’ha mostrat “satisfet per la consolidació d’aquesta activitat”. Com a novetat, la mostra inclourà una exposició sobre els bons hàbits alimentaris dels infants, a càrrec de l’Àrea de Salut de la Diputació de Barcelona. A més, es faran tallers de formatgeria per a petits i grans, hi haurà un sopar gastronòmic a base de formatges artesans catalans al restaurant Baix Pirineu i es projectaran uns audiovisuals relacionats amb el món del formatge i la ramaderia. Per garantir la comoditat dels visitants, el municipi tancarà l’accés de la circulació al casc antic del poble i habilitarà el camp de futbol com a zona d’aparcament.
La Mostra de Formatges Artesans de Catalunya s’emmarca dins del projecte ‘Posa el Berguedà al teu plat’, que impulsa el Consorci de Formació i d’Iniciatives Cercs-Berguedà. El gerent del consorci, Eduard Barcons, ha avançat que properament presentaran la Marca de Garantia Col·lectiva del Berguedà , “un distintiu de qualitat dels productes agroalimentaris de la comarca”.
