S’obre el període per sol·licitar una parada a la Fira de la Tòfona

S’obre el període per sol·licitar una parada a la Fira de la Tòfona del Berguedà. Les empreses i els productors interessats a tenir una parada a la fira, que es fa a Cal Rosal –i que ja en serà la quarta edició–, han de presentar una instància amb la sol·licitud a l’Ajuntament d’Olvan. Hi ha temps fins a finals d’aquest mes de desembre.
La Fira de la Tòfona se celebrarà el cap de setmana del 4 i 5 de febrer, i seguirà la línia dels altres anys. A banda de les parades, hi haurà tastos gastronòmics i activitats. En conjunt, una àmplia oferta de propostes amb la tòfona com a protagonista.
L’objectiu principal del certamen és posar la tòfona a l’abast de tothom i el primer pas és facilitar la compra de tòfona fresca, fet complicat si no es coneix algun recol·lector perquè no s’acostuma a trobar a les botigues. Per això la fira dóna aquesta oportunitat, amb parades que venen tòfona fresca o bé productes elaborats amb tòfona. A més, també s’hi podran trobar productes agroalimentaris del Berguedà i productes gourmet.