Per Pasqua toca mona i la tradició indica que els padrins han d’obsequiar als fillols amb un pastís coronat per tants ous com anys tingui l’infant. Es tracta d’una tradició que es manté ben viva i per això, els obradors de les pastisseries ja fa dies que treballen a ple rendiment. Observant els aparadors i les vitrines de les dolceries berguedanes podem comprovar que existeix un ampli ventall de “mones adaptades a les possibilitats econòmiques de totes les famílies”, tal com ha explicat a Ràdio Berga el propietari de la Dolceria Pujol de Berga, Albert Dorna.
Mones farcides de nata, de trufa, de fruita confitada, de mantega… hi ha mones de tots els gustos i per a tots els gustos, però sense dubte, “la mona de nata cremada continua sent la més demandada entre els consumidors”, segons ha dit el responsable de la Dolceria Alberich de Berga, Jordi Alberich.
Pel que fa a les figures de xocolata que acompanyen els tradicionals pastissos, destaquen les reproduccions de personatges d’animació infantil com per exemple Bola de Drac, els barrufets, Bob Esponja, Dora Exploradora o Hello Kitty. Tot i això, també és habitual trobar caricatures dels futbolistes del Barça o de les comparses de la Patum. El preu de les mones oscil·la entre els 22 i els 75 euros, depenent dels ingredient, els ornaments i el temps de dedicació. En aquest sentit, els pastissers confien que la Pasqua tornarà a esquivar els efectes de la crisi i que la campanya de vendes tornarà a serà bona. L’any passat es van vendre unes 625.000 mones arreu de Catalunya.
