Analitzar les oportunitats de cooperació en tema de bolets. Aquest va ser l’objectiu d’una sessió de treball que es va fer divendres a Olvan i que va reunir representants berguedans i una delegació del municipi francès de Villeneuve Minervois, també membres del Departament de l’Aude i la Diputació de Barcelona. Es van presentar els projectes que s’estan portant a terme en el sector de la micologia i l’agroalimentació i hi ha haver un primer contacte per establir vies de col·laboració entre una i altra zona.
A Villeneuve Minervois treballen principalment la tòfona, a diferència del Berguedà, on els rovellons, i altres espècies de bolets com els fredolics i els camagrocs tenen més pes. Ho ha argumentat Judit Carreras, alcaldessa d’Olvan, que també ha explicat que l’experiència de la comarca del Berguedà demostra que els bolets i les tòfones tenen incidència en l’economia, tenint en compte no només la recol·lecció de bolets i la producció sinó activitats paral·leles com són el turisme o la indústria agroalimentària.
En aquest sentit, ha incidit que la idea d’intercanvi amb el municipi francès de Villeneuve Minervois pot ser molt beneficiós. El Berguedà hi pot aportar experiència en temes de transformació i elaboració de productes derivats dels bolets i també comercialització, ha dit, i ells, principalment, sobre producció de tòfona. Per conèixer de primera mà aquests projectes, és previst que abans de l’estiu una delegació de l’Ajuntament d’Olvan faci estada en aquest municipi francès. De moment hi ha hagut la primera presa de contacte que va acabar amb una visita a l’obrador d’una empresa agroalimentària que elabora productes amb bolets i una petita plantació tofonera. A partir d’aquí, se seguirà treballant per a un futur intercanvi de projectes, o intercanvis comercials, dels quals el Berguedà en vol treure profit.
