Creu Roja Berguedà elabora un llibre-bloc de receptes solidari

Creu Roja Berguedà ha elaborat un llibre–bloc de receptes, en col·laboració amb el Centre Obert Ramon Maria Serchs (de l’Ajuntament de Berga) i el Casal de Gent Gran de Santa Eulàlia. Un receptari que es vendrà aquest Sant Jordi a 10 euros (aquest serà el donatiu mínim). Els beneficis es destinaran íntegrament a la nova iniciativa Aliança Humanitària per a l’Alimentació Infantil, que impulsa Creu Roja a nivell de Catalunya amb l’objectiu d’aplegar el màxim de suports i recursos per garantir una alimentació saludable als infants en situació de gran vulnerabilitat. Pretén arribar als 100.000 ajuts i al milió d’euros al llarg del 2014.
Per primera vegada, Creu Roja tindrà presència a la festa de Sant Jordi de Berga. Dimecres que ve, 23 d’abril, l’entitat farà parada a la plaça Sant Joan per vendre el receptari, amb receptes elaborades per a nens i nens i gent gran. Els infants del Centre Obert van ser els encarregats de demanar receptes als seus familiars, així com també als avis del Casal de Santa Eulàlia. Els més petits van dibuixar els aliments i els més grans les van redactar, amb la col·laboració de la xef del restaurant Sala, Isabel Márquez, que hi va incorporar la seva recepta de blat de moro escairat.
En total, 13 receptes d’arreu. Hi trobem per exemple una recepta d’arròs amb patates i bacallà al forn, també sarsuela, migas, i rosques d’anís, entre d’altres. A més, es complementen amb fotografies de la feina que han anat fent els participants al projecte. Membres de l’Agrupació Fotogràfica Tallers d’Arts i Oficis (AFTDAO) de Berga han captat les imatges que il·lustren el llibre, i la dissenyadora Ermínia Altarriba ha fet el disseny final d’aquest receptari ‘D’aquí, d’allà…de tot arreu!’, que també té pàgines en blanc perquè les persones que el comprin puguin escriure les seves pròpies receptes.
Es tracta d’un projecte intergeneracional i intercultural. I un treball social, gastronòmic i artístic, tal com han apuntat Queralt Escobet, coordinadora de Creu Roja Berguedà; i Maribel Iglesias, regidora de l’Àrea Social de Berga. També han destacat que durant tot el procés el projecte s’ha convertit en un espai de cohesió, de motivació i d’enriquiment personal entre persones de generacions, situacions socials i procedències geogràfiques ben diverses. Les receptes recullen la tradició culinària de les regions i països d’origen dels participants, i demostren que la gastronomia és capaç d’enllaçar cultures i de cohesionar grups de persones.
S’han fet 300 exemplars del llibre, que es vendrà per Sant Jordi. També serà distribuït entre tots els participants al projecte en un acte que se celebrarà el dissabte 26 d’abril a l’Hotel Ciutat de Berga.