Fer una agrobotiga al Berguedà per potenciar la venda de productes agroalimentaris és un projecte viable

Un estudi, impulsat pel Consorci de Formació i d’Iniciatives Cercs – Berguedà (CFI), conclou que la creació d’una agrobotiga al Berguedà és viable econòmicament. El treball és un element més del projecte que promou des de fa mesos el CFI ‘Posa el Berguedà al teu plat’, que vol potenciar l’artesania alimentària i la gastronomia de la comarca.
L’estudi es va presentar ahir a diferents empresaris del ram en un acte es va fer a la seu de la Cambra de Comerç del Berguedà, a Berga. En va explicar les conclusions Albert Fernández, de la consultora d’Aleph, que ha elaborat l’estudi, i que va assenyalar la importància per part de productors berguedans de fer aquesta agrobotiga.
De la resta de les conclusions, a banda de la viabilitat del projecte, els elaboradors consideren que l’agrobotiga ha d’estar ubicada a peu de la C-16, a ser possible a l’àrea de servei, i a prop de l’oficina de turisme comarcal i altres serveis complementaris, ha de disposar només del productes dels elaboradors de la comarca, s’ha de distingir per la qualitat dels seus productes i el lideratge del negoci ha d’estar gestionat per la iniciativa privada.
A la comarca del Berguedà hi ha censats a dia d’avui 97 artesans alimentaris entre elaboradors del productes del porc, de vedella i pollastres, de pastisseria, formatges i matons i altres productes, com podrien ser melmelades o licors. Recentment, també en una iniciativa impulsada pel CFI, s’ha constituït l’Associació de Productors Agroalimentaris del Berguedà, amb una dotzena de socis.