Els formatges artesans i la música jazz catalana s’uneixen al Formatjazz

Borredà ha posat en marxa una nova iniciativa amb l’objectiu de donar a conèixer els formatges artesans i la música jazz catalana. Es tracta d’una jornada sorgida arran de la Mostra de Formatges Artesans de Catalunya que se celebra cada any a Borredà a principis del mes de setembre. Per promocionar aquesta mostra, els organitzadors han ideat una jornada prèvia dedicada als formatges d’altres països. En aquesta primera edició, els visitants podran degustar nou formatges diferents procedents de la regió francesa de l’Ariège. Toni Chueca, responsable de la Mostra de Formatges Artesans de Catalunya de Borredà i propietari de Formatges Bauma, ha explicat que la proposta sorgeix per posicionar els dos elements, ja que “els formatges han estat el germà pobre de la gastronomia catalana, de la mateix manera que el jazz ho ha estat de la música catalana”.
El tast anirà acompanyat d’una copa de vi Abadal de la DO Pla de Bages, d’una llesca de pa artesà del forn Pa i Xocolata de Borredà i unes postres de xocolata de la Dolceria Pujol de Berga. La part musical de la mostra anirà a càrrec de la formació de jazz vallesana Jazzspirit, que oferirà un concert a l’aire lliure amb un repertori que recorre diversos corrents: des del jazz clàssic al ‘hard bop’, passant pel ‘be pop’, la bossa nova o el latin jazz, entre altres.
Chueca ha afegit que les expectatives d’aquesta primera edició són bones, ja que la jornada s’emmarca en el mes d’agost, període en què molts estiuejants que posseeixen segones residències al municipi de Borredà i a les cases de turisme rural al Berguedà, aprofiten per realitzar activitats a la comarca.
La mostra es farà el proper dissabte dia 13 d’agost, a la plaça de l’Església de Borredà, a les 9 del vespre. El preu del tast serà de 6 euros. Formatjazz és una iniciativa de la Mostra de Formatges de Borredà i de la Berguedana de Jazz, que compta amb la col·laboració del Consell Comarcal del Berguedà, el Consorci de Formació i d’Iniciatives Cercs-Berguedà, l’Ajuntament de Borredà i amb el finançament del projecte ‘Rutes Turístiques Ariège Pyrénées Berguedà’.