L’entorn de la Vinya del Soler, a la carretera de Puig-reig a Viver, serà aquest dissabte, 10 d’octubre, punt de trobada de la primera edició de BROC, la fira del vi, la gastronomia i territori del Berguedà. És una iniciativa de la Cooperativa Espardenya i Esclop, que es va presentar fa un any amb la idea de sumar esforços per consolidar vinyes del Baix Berguedà i recuperar-ne d’altres. I compta amb el suport de l’Ajuntament de Puig-reig.
L’espai
BROC serà una fira que rodejarà la vinya més gran de totes les que pengen del paraigües de la cooperativa. En total, Espardenya i Esclop té uns 4.000 ceps, dels quals 2.400 són a la Vinya del Soler, l’entorn que acollirà la fira.
«Seria més fàcil fer-ho en una plaça», ha admès Ramon Massanés, membre de la cooperativa. I ha explicat que van pensar que seria una bona idea aprofitar l’entorn de la vinya per fer-hi la mostra i, així, ensenyar el projecte als visitants. L’alcaldessa de Puig-reig, Eva Serra, ha admès que, quan van rebre la proposta per part de la cooperativa, «ràpidament vam descartar fer-ho en un lloc com la plaça Nova, que és molt més fred», i ha celebrat la idea de portar l’activitat a tocar dels ceps.
Per fer-ho viable, l’Ajuntament ha arranjat un camí circular que hi ha a tocar de la Vinya del Soler i que permetrà que els visitants hi puguin aparcar els cotxes sense entorpir la circulació. «Entraran per un lloc i sortiran per l’altre. I pel camí hi trobaran espai per aparcar el cotxe a banda i banda», ha explicat l’alcaldessa.
Per la seva banda, la cooperativa ha instal·lat un escenari a tocar dels ceps. Hi passaran dos grups de música durant el dia per fer-hi actuacions en directe: The Rates i Gibast. En el marc de la fira, també hi haurà una xerrada de la historiadora i filòloga Maria Estruch sobre la memòria dels àpats a la vinya i tot el que els envoltava.
El concepte i els productes que hi participaran
El nom del certamen pren com a referència el broc del porró, un símbol arrelat a la cultura popular que apel·la a una manera de gaudir de la gastronomia i del vi a glops, compartint taula i sense presses. En aquest sentit, BROC concep la viticultura i l’artesania alimentària com una eina viva de preservació del paisatge, de la tradició i de la feina ben feta des del respecte als ritmes de la natura.
A l’espai de la fira s’hi donaran cita projectes de reconeguda trajectòria artesana i vitivinícola. D’entrada, es podran degustar els quatre vins de la cooperativa organitzadora. En produeixen entre 2.000 i 2.500 ampolles anuals, en total: el Kera és un picapoll; el Cineris és un chardonnay; el Solc és una combinació de sumoll, trepat, cabernet sauvignon i merlot; i el Boicot és una combinació de cabernet sauvignon i un toc de merlot.
A banda, el públic podrà conèixer de primera mà el treball de cellers convidats com Grau i Grau, Celler Sanmartí i Celler La Diferenta. De fet, a mitja tarda, el sommelier Enric Garcia farà un tast guiat que permetrà conèixer els vins dels cellers participants.
Aquestes propostes vinícoles es complementaran amb una selecció de gastronomia de proximitat de la mà dels embotits de Casa Bechs, Formatgeria La Rocatova, Xocolates Natur Cadí, el Restaurant Cal Marçal i Fleca Vidal. També hi haurà dinar popular, amb pèsols negres i botifarra.
L’horari
La fira funcionarà de forma ininterrompuda de les 11 del matí a les 7 de la tarda. L’accés per consumir s’organitzarà mitjançant l’adquisició d’un paquet de tiquets que inclou la copa oficial de BROC.
Consulta el programa AQUÍ
