Oli d’oliva ‘Queralt’. Ben aviat el podrem trobar a establiments i restaurants berguedans. La cooperativa Riudecanyes (a Tarragona) comercialitzarà oli denominació d’origen Siurana amb el nom de Queralt per promocionar el santuari berguedà i Berga. Aquest és l’acord al qual han arribat l’empresa Queralt Turisme i Gestió (que es fa càrrec de l’hotel Berga Park) i la cooperativa: apostar per un oli verge extra d’oliva que es dirà Queralt. Ho ha argumentat a Ràdio Berga Gonzalo Cambra, director comercial i de màrqueting de la cooperativa Riudecanyes.
Queralt és un dels esquers turístics del Berguedà i ara es vol lligar a la gastronomia gràcies a les ampolles d’oli que es vendran. De moment, s’està fent la producció d’aquest oli a la cooperativa Riudecanyes, i a finals d’aquest mes se’n farà la presentació. A partir de llavors ja es podrà trobar a molts punts de la comarca, que és on es distribuirà, així com també fora del Berguedà.
Les característiques de l’oli Queralt són que es fa amb olives arbequines 100% i que té un sabor suau, que segons Gonzalo Cambra, «no satura el gust del plat que acompanya, com si que passa amb altres olis d’oliva més intensos. Es molt bo, i no només per amanir els plats sinó també per cuinar».
Gonzalo Cambra ha volgut destacar la qualitat d’aquest producte, que s’espera que tingui una bona acceptació per part dels berguedans i dels turistes que facin cap a la comarca, que podran comprar un producte típic. Malgrat no sigui zona d’oliveres, el Berguedà tindrà el seu oli: l’oli d’oliva ‘Queralt’, amb una etiqueta amb la imatge d’un colom (un colom de la pau) amb una branca d’olivera (la imatge ‘Queralt, oli verge extra d’oliva’ i el logotip l’ha fet l’estudi creatiu Mr. Ripley). De moment es vendrà en ampolles de mig litre, de vidre. Un format però que es podria ampliar, per exemple, amb la garrafa de cinc litres, entre d’altres envasos.
