El Berguedà ja es prepara per fer la seva estada anual al mercat de la Boqueria. Enguany els productes de la marca Patum s’emportaran part del protagonisme, que compartiran amb elements essencials i característics de la mostra com els tasts de productes agroalimentaris i els plats dels restaurants de la comarca.
Avui s’ha fet la presentació de la mostra del projecte “Posa el Berguedà al teu plat”, que enguany tindrà lloc al mític mercat barceloní els pròxims 24, 25 i 26 de novembre. És el cinquè any consecutiu que la riquesa gastronòmica, cultural i turística desembarca a la capital catalana amb l’objectiu de donar a conèixer la marca Berguedà. Durant tres dies, a la plaça Sant Galdric (també coneguda com la plaça de les pageses), una desena de productors agroalimentaris de la comarca deixaran assaborir els seus formatges, embotits, bolets, galetes, melmelades i conserves. Estaran acompanyats enguany per alguns dels productes de Patum, ja que la festa serà la protagonista en l’àmbit cultural.
L’obertura de la mostra es farà dijous a mig matí i al migdia ja hi haurà les primeres degustacions. També el restaurant Sant Pau de Casserres, membre del Club dels Sabors, donarà a tastar els seus plats. L’endemà a més de les degustacions de productes agroalimentaris, a la tarda hi haurà un tast de tòfona, coincidint amb la Fira de la Tòfona que organitza l’Ajuntament d’Olvan. La mostra es tancarà dissabte a la tarda, després d’haver vist passar milers de futurs clients, altres professionals del sector i, és clar, parlant de la Boqueria, molts turistes d’arreu del món.
En la presentació, el president del Consell Comarcal, Sergi Roca, ha valorat molt positivament aquesta nova edició, resultat –ha dit– de la “feina, l’esforç i la planificació que hi ha al darrera” i ha destacat que la iniciativa “té un valor afegit molt important perquè venem comarca unitàriament”. Roca ha volgut destacar altres projectes que s’impulsen de manera conjunta a la comarca com la central de reserves, que entrarà en funcionament en breu, el mapa de mobilitat lenta de la comarca i el Club dels Sabors.
