Des d’aquest matí i fins dissabte, el conegut mercat de la Boqueria de Barcelona assaboreix alguns dels principals plaers del Berguedà. Avui ha arrencat la mostra “Posa el Berguedà al teu plat” que per cinquè anys consecutiu porta a uns dels punts més concorreguts de la capital catalana el bo i millor de la gastronomia i la cultura de la comarca.
Avui han plantat la paradeta a la plaça de Sant Galdric, també coneguda com de les pageses, una desena de productors agroalimentaris de la comarca que donen a tastar els seus formatges, embotits, bolets, galetes, melmelades i conserves. També hi té presència el Club dels Sabors i en representació dels seus membres el restaurant Espai Sant Pau (Casserres) hi ofereix degustacions de guisat de vedella amb patata tardana i bolets, paté casolà de bolets, milfulles amb melmelada de poma i camagrocs i patates amb rostoll de cansalada i fredolics. Pep Pujols, responsable de l’Espai Sant Pau, ha explicat que amb aquest menú esperen “continuar promocionant el bolet” amb l’esperança d’atreure encara alguns visitants abans que arribi l’hivern.
Enguany acompanyen als expositors habituals d’aquesta mostra, els productes de la marca Patum, que hi tindran presència durant els tres dies coincidint amb la celebració del sisè aniversari de la proclamació de la festa com a Patrimoni de la Humanitat. També hi serà present, demà divendres, la Fira de la Tòfona d’Olvan. Tot plegat per donar a conèixer el Berguedà en el que és un dels principals aparadors al món. Segons Pujols, el certamen “és una oportunitat per donar a conèixer la comarca” i avui, tot i ser el primer dia, “està havent-hi molt bona resposta i ja hi ha hagut molt públic que s’interessa i pregunta”.
