La festa de la Matança del porc de Borredà s’ha celebrat aquest diumenge, 21 de febrer, amb una bona assistència de públic. Segons els organitzadors, «ha estat una de les edicions de més èxit d’una festa que fa 42 anys que se celebra al poble». Hi han participat més de 800 persones.
L’empresa Catalana de Pinsos és qui dóna un porc, el d’aquest any pesava 116 quilos. Es va matar el dia abans i diumenge, a la Plaça Major es va coure i repartir a tots aquelles que van participar de la festa i van voler tastar els productes del porc, juntament amb 60 quilos de botifarra negra i cansalada que hi va afegir l’Ajuntament i 50 quilos de pa per fer torrades a les fogueres que es van encendre a la Plaça Major. Tampoc no hi van faltar les begudes.
En paral·lel, al Centre Cívic es va poder veure una exposició d’eines i utensilis de la matança del porc tal com es feia més de cent anys enrere. Una mostra que va comptar amb un bon nombre de visites.
Una de les novetats de la festa d’enguany ha estat una degustació de melmelades artesanals, de la casa de turisme rural El Querol Vell.
FOTOS: Ambient a la Plaça Major de Borredà durant la feta de la Matança del porc i exposició d’utensilis al Centre Cívic, ahir diumenge / AJUNTAMENT de Borredà
