Per primera vegada, el Berguedà ha organitzat un Fòrum de Productors. Ha estat aquesta setmana, dimecres, al Konvent de Cal Rosal, i s’hi van presentar una desena de productors d’arreu de la comarca, que van posar en comú inquietuds i punts de vista que fa temps que sorgeixen dins el sector agroalimentari de la comarca, però que fins ara mai havien tingut un espai on posar-se en comú. L’objectiu del fòrum és precisament aquest: ser un espai de reflexió per apropar productors i crear sinergies amb la voluntat de potenciar al Berguedà com a territori productor.
En aquest primer fòrum, també hi va ser el projecte Menja’t l’Alt Urgell. La seva secretària, Urgell Isus, va explicar el seu cas d’èxit: s’han convertit en un projecte de referència a Catalunya creant un sistema de comercialització conjunta entre tots els productors de l’Alt Urgell.
A banda, durant aquest primer fòrum, es va poder parlar de temes d’actualitat, com la crisi de preus que s’està vivint a escala global i que afecta greument al sector agropecuari i agroalimentari. Tot plegat, doncs, colpeja amb duresa els productors de la comarca.
La sessió, això sí, es va focalitzar en rebre les aportacions i impressions dels productors, que han de servir per treballar les bases d’una estratègia per potenciar el coneixement i consum del producte local i la venda en circuits curts.
Productes berguedans més valorats fora de la comarca que dins
La majoria de productors coincideixen que els seus productes sovint són més valorats fora del Berguedà, i que gran part de les vendes es fan fora de la comarca. Una tendència que es vol treballar per revertir, a través d’accions com els Mercats de Productors i les activitats paral·leles que s’hi realitzen. És el cas de les xerrades de productors que aproximen l’origen dels productes als consumidors, les demostracions de cuina amb producte local o els networkings, entre altres.
Totes aquestes accions estan enfocades a divulgar un consum responsable i sostenible, que al mateix temps contribueixi a una alimentació bona i saludable.
Un mercat de productors per estació
Durant el 2022 es faran quatre mercats de productors (un per a cada estació). Mercats que han rebut molt bones valoracions per part dels productors, i una molt bona acollida per part de la població. Tal com demostra el flux de visitants que han assistit a les dues edicions ja realitzades.
En aquest sentit, l’organització ja està treballant, en el Mercat de Productors del Berguedà, edició primavera. Serà diumenge 15 de maig, a la porta del comerç de Cal Rosal.
El projecte és impulsat per la Unió de Comerciants i Botiguers de Cal Rosal – Olvan, l’Ajuntament d’Olvan i l’Agència de Desenvolupament del Berguedà.
