Quatre cansaladers de Berga obriran els diumenges i festius al matí, fent torns

Berga posa en marxa la campanya “Cansalader de guàrdia”, coincidint amb la Fira de Maig. La iniciativa pretén que els turistes de cap de setmana i festius puguin marxar de la ciutat amb embotits artesanals. Fins ara, els diumenges i festius les cansaladeries estaven tancades i a partir d’ara s’ha establert un calendari de torns de guàrdia en què cada diumenge o festiu obrirà una de les quatre cansaladeries de Berga que s’han adherit a la campanya. L’horari serà d’11 del matí a 2 del migdia i pretén oferir un servei més als visitants, tal com ha explicat Ermínia Altarriba, presidenta de Berga Comercial, que és l’entitat que ha promogut la campanya.
La idea sorgeix després de diverses peticions del sector turístic, que fa temps que reivindiquen l’obertura de comerços de Berga. És la primera vegada que s’aconsegueix que un sector, en aquest cas les cansaladeries, obrin els diumenges i festius, encara que només sigui un sol establiment (perquè faran la roda).
Les cansaladeries de Berga que participen en aquesta campanya “Cansalader de guàrdia” són la Casafont, la Guixé, la Rosell i la Marmi. Lluís Torán, de la Cansaladeria Rosell, ha dit que han acceptat la proposta de Berga Comercial perquè ja havien tingut demandes i pensen que pot funcionar bé la proposta.
Els quatre negocis que s’han sumat a la campanya oferiran als visitants tots aquells productes típics i autòctons de la comarca derivats del porc, a més d’altres productes com formatges i melmelades. El calendari d’obertura d’un o altre establiment es podrà consultar en uns fulletons que s’han editat i que es repartiran a tot el sector turístic de la comarca: hotels, restaurants, cases rurals… A més, a la botiga que li toqui obrir tindrà una pancarta davant de l’establiment perquè el client ho visualitzi. De moment la campanya es farà de maig a agost i després se’n farà una valoració per veure si es continua programant de cara a la tardor.
Amb aquesta campanya, “Cansalader de guàrdia”, presentada per un divertit porquet, els cansaladers de Berga Comercial aporten el seu granet de sorra al sector turístic de la comarca. A més, la iniciativa compta també amb una acció per a les escoles, que consistirà que els més petits, a part de conèixer els productes cansaladers de la comarca, busquin un nom per a la mascota.