Més de cinquanta periodistes gastronòmics participaran al tast de vins i bolets aquest pròxim cap de setmana

Més d’una cinquantena de periodistes gastronòmics de Catalunya i de d’altres punts de l’estat, com Madrid, el País Basc i Andalusia, assistiran aquest cap de setmana, dissabte i diumenge, al tast de vins i bolets. Una jornada que organitza el restaurant Sala de Berga i Bodegues Torres, amb l’objectiu d’oferir un maridatge de vins i de bolets, i de donar a conèixer, en aquest sentit, la gastronomia i els productes del Berguedà. Tot i que aquesta temporada de bolets no és massa bona i costa trobar-ne, no hi faltarà la sortida per anar a buscar bolets i una explicació micològica de les espècies recollides. Es farà dissabte al matí i després es farà el tast al Molí de la Sala de Vilada. Si els participants troben pocs bolets al bosc, a la taula no els en faltaran. Miquel Márquez preparà un tast amb set o vuit espècies diferents.
Aquest serà l’acte de dissabte però els assistents arribaran ja divendres. Seran rebuts al Parador de Cardona amb un sopar on es donaran a conèixer les últimes anyades de la casa Torres. El tast de bolets i vins, però, es farà, com dèiem, dissabte. Els periodistes podran degustar diferents bolets maridats amb el vi més adequat per a cada espècie. I diumenge, a les 12 del migdia, es farà un acte al pavelló de Suècia de Berga per presentar el DVD que s’ha fet en motiu dels vint anys del tast de vins i bolets.
L’acte comptarà amb la presència del director general de Turisme de la Generalitat, Joan Carles Vilalta; de l’alcalde de Berga, Juli Gendrau; i del president del Consell Comarcal del Berguedà, Sergi Roca. En acabar, els participants aniran cap al restaurant Sala de Berga, on podran gaudir d’un dinar de disseny cuinat per Miquel Márquez.