Olvan ja comença a preparar una nova edició del mercat del Bolet de Cal Rosal. Un dels primers passos és obrir el termini per presentar les sol•licituds d’autorització per a la venda de productes, la qual cosa l’Ajuntament acaba de fer. Segons ha explicat el consistori, el mercat seguirà tenint dotze parades com fins ara, la meitat de les quals estaran dedicades al bolet fresc i l’altra meitat a productes agroalimentaris i artesans del Berguedà.
Els interessats que vulguin tenir parada en una de les carpes municipals han de presentar una instància al registre de l’Ajuntament. Hi ha temps fins al pròxim 12 d’agost. Llavors, es concediran les autoritzacions segons criteris “d’antiguitat, qualitat, i la relació del producte amb el bolet i amb el territori”. Els que vulguin posar parada al mercat per primera vegada hi podran optar només en cas que hi hagi alguna baixa ja que, segons diuen des de l’Ajuntament, “el mercat no pot créixer més en nombre de parades per limitacions d’espai”.
L’horari del registre és de 9 del matí a 3 de la tarda, de dilluns a divendres. Com és habitual, el Mercat del Bolet de Cal Rosal es posarà en marxa a partir del pròxim 1 de setembre i fins al 30 de novembre.
