Els Rolling Stones de xocolata, la mona del pastisser berguedà Albert Dorna

A l’aparador de la Dolceria Pujol de Berga hi actuaran aquesta Pasqua Mick Jagger i Keith Richards, dels Rolling Stones. Què vol dir això? Doncs que són els protagonistes de la gran mona de xocolata que ha fet enguany el pastisser berguedà Albert Dorna. Cada any per Pasqua ens té acostumats amb grans figures de xocolata i mones de grans dimensions i aquest any ho ha fet per partida doble. Dos personatges recreats amb xocolata, sense oblidar cap detall.
Les figures fan 1,20 d’alçada, i pesen entre 28 i 30 quilos el Jagger i uns 35 quilos el Richards. S’han elaborat amb diferents tipus de xocolata (principalment negre però també blanca i diversos colorants comestibles). N’han fet falta 50 quilos, de xocolata! Després de quatre mesos de feina, Dorna ha aconseguit, un any més, unes figures molt reals de Mick Jagger i Keith Richards. Són l’ànima del reconegut grup musical Rolling Stones i ha decidit recrear-los en xocolata perquè és un amant de la música i seguidor dels Rollings.
Es tracta, ha afegit Albert Dorna, “de l’homenatge més dolç a dues de les llegendes del rock més importants de la història de la música”.
La gran mona –en aquesta ocasió dos personatges de xocolata – estarà exposada a partir d’aquest proper dissabte, 20 de març, a l’aparador de la Dolceria Pujol, al costat de la plaça de Sant Pere, de Berga.
L’any passat i fa dos anys el pastisser Albert Dorna va aconseguir un gran ressò mediàtic amb la seva particular mona de Pasqua. El 2008 amb l’elaboració d’una figura de xocolata del músic Bruce Springsteen. I l’any passat, el 2009, amb la recreació del futbolista i jugador del Barça Carles Puyol.