Els vins del Bages volen tenir més presència a les taules del Berguedà. Per això, ahir els 11 cellers de la Denominació d’Origen (DO) Pla de Bages van fer una presentació al sector gastronòmic de la comarca. A l’acte, a l’Hotel Ciutat de Berga, van assistir un cinquantena de restauradors, membres de l’associació Hostaleria i Turisme del Berguedà, botigues especialitzades de la comarca i mitjans de comunicació. L’objectiu era donar a conèixer les anyades dels vins de la DO i contrastar-les amb els productes naturals del Berguedà.
La jornada va començar amb una xerrada del gastrònom berguedà i director de la Fundació Alícia, Toni Massanés, que va destacar que per proximitat, i també per qualitat, els vins del Bages són els que per lògica han de predominar al Berguedà. El president de la DO Pla de Bages, Valentí Roqueta, explica que amb aquesta trobada es vol agermanar persones i productes de la terra. El sommelier de la DO, Jaume Pont, remarca que els vins del Bages estan en un bon moment, competint amb els millors de l’estat. En destaca la varietat autòctona Picapoll que de mica en mica va guanyant prestigi.
Després dels les xerrades, la cinquantena de participants van poder degustar les anyades dels diferents cellers de la denominació, en vins blancs, rosats, negres i caves. Tast que van maridar amb plats berguedans com torradetes amb escalivada i formatge de cabra del Berguedà, xarrup de patates emmascarades i cansalada, truita de bolets de primavera i altres plats elaborats amb productes naturals del Berguedà pel restaurant Absis de l’Hotel Ciutat de Berga.
