Els catalans consumiran unes 625.000 mones de Pasqua aquest any. Aquestes són les previsions que ha fet el Gremi de Pastissers de Barcelona i que representa una xifra similar a l’aconseguida l’any passat. Les pastisseries de Berga també comparteixen les mateixes sensacions i creuen que les vendes aniran força bé, ja que molts padrins i padrines ja han encarregat les mones pels seus fillols. Miquel Tolosa, de la Pastisseria Passeig 40 de Berga, ha afirmat que “els clients ja han encarregat les mones des de fa uns dies, per això tinc la impressió que serà una bona campanya”.
Mones de mantega, de trufa, de nata… n’hi ha de tot tipus i per a tots els gustos, però les més demandades continuen sent les mones de nata cremada i les de fruita confitada, segons ha confirmat Jordi Alberich, de la Dolceria Alberich. “L’estrella de les mones és la de nata cremada, però la de fruita confitada també té molta tradició, de fet, és un tipus de pastís que no se sol menjar durant la resta de l’any”.
Els personatges que més es veuran en aquests tradicionals pastissos de Setmana Santa són els personatges que apareixen a la televisió, com per exemple: Bob Esponja, Hello Kitty, Dora Exploradora o els protagonistes de les pel·lícules de la factoria Disney. Tot i això, també és habitual trobar caricatures dels futbolistes del Barça o l’Espanyol. Pel que fa al preu de les mones, el Gremi de Pastissers ha indicat que oscil·la entre els 25 i els 75 euros, depenent dels ingredient, els ornaments i el temps de dedicació. A més, aquest any la tradició de la mona de Pasqua coincidirà amb la diada de Sant Jordi, un fet inusual que pot restar protagonisme al pastís dedicat al patró de Catalunya. Mones, llibres i roses es donaran la mà per celebrar dues de les tradicions catalanes més populars.
