Borredà acull aquest cap de setmana una nova edició de la Mostra de Formatges Artesans. La fira de formatges artesanals serà dissabte i diumenge, 5 i 6 de setembre, i comptarà amb parades de 19 formatgers procedents de tot Catalunya.
La mostra convertirà Borredà, un any més, en la capital del formatge, s’hi podran tastar i comprar formatges de diferents varietats i tipus (fets amb llet de vaca, d’ovella, de cabra, també de búfala; més forts, més suaus…). Totes exposades de la mà dels propis artesans, d’aquí que la finalitat de la fira sigui també «donar valor a l’artesà, conèixer la feina del formatger», ha explicat en una entrevista a Ràdio Berga i Aquí Berguedà Toni Chueca, promotor de la mostra i artesà de Formatge Bauma, de Borredà.
Actes de la mostra
Les parades de formatge es complementen amb activitats diverses. Dissabte, a les 9 del vespre, sopar formatge al local Puigmal i teatre ‘Mrs Brownie’, a càrrec de Teatre Nu.
I diumenge, a 1/4 de 12, taller ‘El formatge a la cuina dolça per emportar de viatge’; i a les 12, ‘El Suplement on road’, de Catalunya Ràdio. Serà a càrrec del gastrònom Pep Nogué, acompanyat de Pep Palau. Per altra banda, a les 10 del matí, trobada de puntaires a la placeta, amb exposició, pràctica i venda.
Àrea de Tast
Durant les dues jornades de mostra de formatges hi haurà també tastos. Es podran degustar formatges a l’Àrea de Tast, adquirint tiquets degustació al preu de 6 euros. Els organitzadors esperen vendre’n uns 350.
Animarà la mostra la Berguedana de Folklore Total, amb música tradicional.
