El restaurant Els Casals, de Sagàs, conserva un any més l’Estrella Michelin que els van atorgar per primera vegada l’any 2008. El restaurant capitanejat pel xef Oriol Rovira també ha revalidat l’Estrella Verda que reconeix la sostenibilitat dels establiments gastronòmics de l’Estat. Tot plegat es va donar a conèixer aquest dimarts en una gala, celebrada a Múrcia, amb constants referències als afectats per la DANA.
Amb la renovació de les distincions, el Berguedà manté l’única que tenia aquest any, mentre que Catalunya en suma 9 de noves. En total, al país n’hi haurà 77 el 2025. S’estrenen en l’Olimp dels restaurants el Citrus del Tancat, a Alcanar; el Casa Nova de Sant Martí Sarroca; el Divinum de Girona; l’Esperit Roca de Sant Julià de Ramis; i el Voramar de Portbou.
A Barcelona, pugen al carro dels monoestrellats el Fishology, el Mae, el Prodigi i el Teatro Kitchen&Bar. A més, es mantenen com a triestrellats l’ABaC, la Cocina Hermanos Torres, el Disfrutar i el Lasarte, al costat del gironí Celler de Can Roca. En canvi, el Moments, del passeig de Gràcia de Barcelona, perd una de les seves dues estrelles.
