La pastisseria Alberich posarà a la venda dijous un pastís inspirat en la Patum

La Patum ha inspirat al pastisser berguedà Jordi Alberich per fer un pastís, que es presentarà aquest dijous de Corpus. De moment, es vol mantenir l’intriga de com seran aquestes postres, però Alberich està convençut que tindran una bona sortida, ja que des del seu punt de vista feia falta un producte dolç típicament berguedà.
El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Berguedà fa temps que demana unes postres típiques de la comarca, i el pastís de la Patum podria ser-ho. De fet, aquesta és la intenció del pastisser Jordi Alberich, que espera que els restaurants l’incorporin a les seves cartes de postres. El pastís de la Patum es vendrà tot l’any a la pastisseria Alberich.