Els flequers confien que aquest Sant Joan vendran més coques que l’any passat, perquè la revetlla s’escau en divendres, a les portes d’un cap de setmana.
De tota manera, estan pendents dels encàrrecs d’última hora, però asseguren que la diada de Sant Joan és el moment de l’any en què més coques venen.
Els flequers del Berguedà consideren que, darrerament, la revetlla se celebra més que fa uns anys, perquè, a la comarca, no hi havia gaire tradició de celebrar el Sant Joan, i es feia festa més grossa en d’altres moments, com Sant Isidre.
El delegat al Berguedà del Gremi de Flequers de Barcelona, Carles Vilalta, assegura que les coques es venen molt bé tot l’any, però remarca que el dia de Sant Joan és el millor.
Les coques que més es venen són les de pinyons, les de fruita i les de crema, o les que tenen tots tres ingredients barrejats. De tota manera, cada any hi ha més varietat, tal com explica el president del Gremi de Flequers de Manresa i Comarca, Jordi Jorba.
Els flequers diuen que les vendes depenen molt de cada forn, però adverteixen que es poden vendre entre 200 coques als forns petits, i 10.000, els més industrialitzats.
