La Fundació Alimentació i Ciència, Alícia, de Sant Benet de Bages, dirigida pel gastrònom berguedà Toni Massanés, compte des d’avui amb el suport de l’empresa elèctrica Endesa. La companyia invertirà a la Fundació Alícia per impulsar els programes alimentaris.
El president del Consell Assessor d’Endesa a Catalunya, Antón Costas, i el president del patronat de la Fundació Alícia, Valentí Roqueta, han segellat l’acord a través del qual l’empresa elèctrica aportarà un total de 180.000 euros en tres anys a la Fundació Alícia amb l’objectiu de contribuir a impulsar i desenvolupar els programes alimentaris. D’aquesta manera, Endesa es converteix en la primera empresa que dóna suport econòmic al centre d’investigació dedicat a la innovació tecnològica en cuina. Antón Costas, ha remarcat que Alícia serà un ‘referent mundial’ perquè treballa en un camp on ‘ningú’ ho havia fet.
El president del Consell Assessor d’Endesa a Catalunya ha explicat que és una iniciativa que els va agradar molt pel seu contingut ‘innovador’ i ha recordat que la cultura alimentària és ‘molt important’. Un punt de vista que comparteix el gastrònom Berguedà, Toni Massanés, que està convençut que el centre, dedicat a la investigació tecnològica aplicada a la cuina, i a la divulgació dels bons hàbits alimentaris, serà un èxit, i alhora tindrà repercussions positives per al Berguedà.
Per la seva banda, el president del patronat de la Fundació Alícia, Valentí Roqueta, ha celebrat que Endesa s’hagi sumat al projecte de la Fundació Alícia i ha dit que és un ‘primer pas per obrir la fundació a la societat civil per tal que aquesta hi aporti el seu coneixement’.
Endesa formarà part del grup d’empreses mecenes de la Fundació Alícia amb una aportació econòmica anual de 60.000 euros des d’aquest any i fins al 2009. El conveni també preveu que l’empresa elèctrica s’integrarà al Consell Assessor d’Alícia, que té com a president Ferran Adrià i com a assessor científic executiu, el doctor Valentí Fuster. Endesa també tindrà la possibilitat de tenir representació en el patronat de la fundació, juntament amb els representants del Govern i Caixa Manresa.
