Una dotzena d’artesans alimentaris han posat parades a la plaça de Sant Galderic, just al costat de la Boqueria

En total, dotze artesans alimentaris han posat parada a Barcelona. L’oferta s’ha complementat amb una parada de recursos turístics i una àrea de degustació. La majoria d’expositors han fet un bon balanç de la primera jornada de la mostra i han destacat el volum de vendes.
A la mostra, hi ha una mica de tot. Destaquen, com sempre passa en aquestes fires, els formatges i els embotits. Alguns, una mica estrambòtics pels gustos dels barcelonins, segons confessava Marta Comellas, d’Embotits Casa Fígols.
L’estrella de la tardor són els bolets. La presència de rovellons i llenegues era escassa, pels mals resultats de la temporada. Això sí, l’empresa Monbolet oferia bolets secs, en conserva, i preparats, a punt per menjar.
I, al costat dels bolets i dels embotits, algunes parades de dolços. L’àliga de xocolata de la dolceria Pujol de Berga compartia fira amb algunes melmelades, i amb les neules artesanes Sant Tirs, de Puig-reig. Un producte fora de temporada, perquè es consumeix per Nadal, però que també ha volgut ser a Barcelona per fer-se un nom al mercat català.
Al marge dels artesans, hi havia els cuiners. De bon matí, s’han tancat a l’aula de cuina de la Boqueria per preparar un menú per a periodistes gastronòmics. Ara, Remei Escolies, d’Els Roures, espera els resultats de la promoció.
A la tarda, a la degustació popular, blat escairat. No blat de moro, que aquest ja és més conegut, sinó blat, perquè els degustadors coneguin productes tradicionals, oblidats i en recuperació.