Per Sant Joan és ineludible una mica de coca i de cava. I enguany, les previsions de vendes són bones ja que, tal com ja va passar amb altres tradicions com les mones de Pasqua, els pastissers preveuen que la crisi no afectarà i es vendran tantes coques com l’any passat.
Jordi Alberich, de la dolceria Alberich de Berga, ha explicat ha Ràdio Berga que els berguedans compraran com cada any la coca, però que les vendes podrien baixar lleugerament ja que el fet que la revetlla caigui entre setmana resta visitants de fora i de segona residència a la comarca. Uns visitants que altres anys compraven la coca al Berguedà.
A tot Catalunya, es calcula que es vendran 1,7 milions de coques. Els mateixos càlculs, fet pel Gremi de Pastissers, preveu que una família de quatre persones es gastarà entre 16 i 30 euros en coques, una despesa similar a la de l’any passat.
Avui de coques n’hi ha de tot tipus per poder triar: de crema, de fruita, de greixons, de pinyons, d’ametlla i de berbena, que combina crema i fruita i és la més venuda, ja que és la més tradicional per a la nit d’avui.
