Una fira amb “valor afegit”. Així presenta el regidor de Festes de Vilada, Martí Picas, la nova edició de la Fira del Bolet. No es tracta d’un certamen on es puguin veure grans quantitats de bolets sinó d’una oferta basada en la qualitat. El proper diumenge, 11 d’octubre, Vilada tornarà ser el centre neuràlgic de la cuina del bolet en una nova edició del concurs gastronòmic, que és un dels principals atractius de la Fira del Bolet. El jurat estarà format per Conxita Carreras (cuinera del Molí del Gassó), Montserrat Pons (cuinera del restaurant Cal Travé), Ramon Felipó, Julià Peiró i Mercè Guixé (de la Coral de Vilada). Hi ha prevista la participació d’una quinzena de cuiners, que prendran part en alguna de les diferents categories, que són la de carn amb bolets, peix amb bolets i el premi a la originalitat. Es donaran tres primers premis de 120 euros i dos segons premis de 60 euros.
Abans del concurs, però, la jornada boletaire a Vilada ja portarà un llarg recorregut. L’obertura de la fira serà a les 10 del matí. A partir d’aquella hora, ja es podran passejar per la fira amb parades i artesania i també conèixer la mostra micològica, on es podran veure diverses espècies de bolets. També a partir de les 10, i fins les 12, es farà un taller adreçat als infants: “Bolets Reciclats”.
A les 12 del migdia, hi haurà l’espectacle infantil “Tocats del Bolet”, a càrrec del grup Koloraines. Es tracta d’una actuació que l’any passat no es va poder fer per culpa del mal temps i que s’espera poder estrenar aquest any. Després hi haurà el concurs gastronòmic i un cop acabat, el jurat en farà el tast i repartirà els premis. Finalment, a les 6 de la tarda, hi haurà degustació de coca de bolets, i a 2/4 de 7, el sorteig de la cistella gastronòmica i la cloenda de la Fira. Per tant, un diumenge farcit d’activitats, que segueixen la línia dels altres anys, ja que el bolet és un dels grans atractius turístics de la comarca. Per això el regidor Martí Picas que ara el que convé és més coordinació entre els municipis que celebren actes al voltant del bolet, per tal d’exportar millor aquest recurs.
Cal promocionar els bolets, segons Picas, però s’ha de fer amb responsabilitat, per això, l’Ajuntament de Vilada ha incorporat al programa d’actes de la Fira del Bolet una guia didàctica amb les recomanacions bàsiques per anar al bosc. I perquè el programa tingui encara més utilitat també inclou una sèrie de fitxes retallables amb les característiques de sis bolets poc típics.
