El restaurant Niu Nou de Bagà ha rebut un dels premis Cartaví. Es tracta d’un concurs de cartes de vins en el qual hi han participat 515 restaurants de tot Catalunya i el restaurant baganès ha estat guardonat amb el tercer premi en la categoria A, la dels restaurants amb un preu mitjà del cobert de fins a 25 euros (hi ha dues categories més, per a restaurants més cars). El concurs Cartaví té com a objectiu promoure la presència dels vins catalans a les cartes dels restaurants del país i fomentar el consum responsable. Es valora sobretot que les diferents Denominacions d’Origen (DO) de Catalunya estiguin representades i en tots els tipus de vins, tant negres, com blancs i rosats. En el cas del restaurant Niu Nou compten amb unes 300 referències de vins d’arreu del món, on no hi falta una representació de cada una de les denominacions d’origen catalanes. Romà Revelles, responsable del restaurant baganès, ha explicat a Ràdio Berga que tenir una àmplia carta de vins dóna l’oportunitat als clients de tastar vins nous.
Es tracta del segon guardó que el restaurant Niu Nou obté en aquest certamen. En l’edició de l’any passat, va aconseguir un quart premi i aquest any, s’ha fet amb un tercer. L’establiment berguedà ha hagut de competir amb més de mig miler de restaurants, de manera que els responsables del Niu Nou no s’esperaven tornar a estar entre els guanyadors.
Segons Revelles, el premi és una motivació més per continuar millorant la carta de vins del restaurant i, així, aspirar a nous reconeixements. El lliurament dels premis Cartaví es va fer dilluns, 23 de novembre, al Palau de Congressos de Catalunya, a Barcelona.
