La mostra gastronòmica i vitivinícola BdeGust omplirà un any més la Font del Balç (a Casserres a tocar de Gironella). Se celebrarà aquest diumenge 19 de juny, i serà la novena edició del certamen, organitzat per l’Associació Cultural de la Font del Balç. És una entitat que aposta per la dinamització cultural de la comarca i amb aquesta mostra ha aconseguit promoure i difondre productes alimentaris artesanals del Berguedà i vins elaborats arreu de Catalunya. L’any passat va comptar amb l’assistència d’unes 1.200 persones i s’espera igualar o superar aquesta xifra.
Es tracta d’un esdeveniment d‘experiències sensorials, on es podran degustar formatges, embotits, vins, cava i cervesa. Hi haurà tastos i maridatge, tallers infantils de gastronomia, concursos de fotografia i sortejos. Tot plegat amanit amb música, que serà el complement idoni per als visitants a la Font del Balç: a l’hora del vermut, el trio femení WOM; a la tarda per amenitzar música del DJ Zero; i a la cloenda, Asstrio. Pots consultar els actes detallats al final de l’article. Karina Behar, de l’Associació Cultural de la Font del Balç, ha destacat, entre les activitats complementàries que donen valor afegit a la mostra “el maridatge de vins i formatges a càrrec de Laia Pont i Marc Martín; també el tast de vins a cegues amb la sommelier de Berga Sílvia Culell”. També hi haurà trobada d’intercanvi de plaques de cava, i concurs de fotografia a Instagram #bdegust2106. Els més petits pdoran gaudir de tallers i activitats creatives relacionades amb la gastronomia.
Enguany la BdeGust comptarà amb onze cellers representants de diverses denominacions d’origen de Catalunya. De la DO Pla de Bages: Fargas Fargas, Heredat Oller del Mas, Can Serra del Exibis i Sanmartí. De la DO Conca de Barberà: Vins de Pedra. De la DO Costers del Segre: Comalats. De la DO Empordà: La Vinyeta. De la DO Montsant: Capçanes. De la DO Priorat: Castellet. De la DO Terra Alta: Altavins. També el celler Vinyes d’Empremta. I el cava Gran Sativa – Mas Oliver.
Pel que fa la gastronomia aquest any hi haurà com a convidat el Restaurant Niu-Nou, de Bagà. Segons ha explicat Karina Behar “amb la seva filosofia Km-0 Slow Food, oferiran la seva cuina creativa, amb productes ecològics, aliments de temporada, naturals i de proximitat”.
I els elaboradors participants són empreses artesanes agroalimentàries de la comarca: Formatges Mas d’Aroles, i Blancafort; embotits de Cal Rafilat i Ca l’Armenter; forn El Cruixent, cervesa artesana Gatgraz, i botiga i Degustació Gotim.
L’alcalde de Gironella, David Font, ha destacat la qualitat i el nivell d’aquesta mostra, “de referència a la comarca en gastronomia i producte de proximitat”. Karina Behar hi ha afegit que cada any ha funcionat més bé, i per això la mostra manté el mateix format, però “intentem innovar en detalls perquè els visitants no perdin l’interès per la BdeGust. A més, anem fent rotació de viticultors i d’elaboradors, que no sempre siguin els mateixos”. I el regidor de Cultura de Gironella, Lluís Vall, ha animat a tothom a “gaudir d’aquesta experiència que combina el món de la gastronomia, del vi i de la cultura”.
L’Ajuntament de Gironella senyalitzarà aparcaments als voltants de la Font del Balç, per no col·lapsar la zona i fer que hi hagi trànsit fluid de persones a peu, han explicat en l’acte de presentació de la mostra, aquest matí a l’església vella de Gironella. També han recordat que, un any més, la BdeGust incideix en la dinamització comercial i ha implicat a botigues de Gironella. Es faran sortejos entre els clients dels comerços participants.
La mostra compta amb la col·laboració de la Berguedana de Jazz, l’Ajuntament de Gironella, Ajuntament de Casserres i l’Agència de Desenvolupament del Berguedà.
PROGRAMACIÓ
11.00h-14.00h: VI Trobada d’intercanvis de plaques de cava
11.00h-14.00h i 16.00h-20.00h: Tallers Bdegust Menuts a càrrec de Xènia Romera
11.00h-18.00h: III Concurs de Fotografia Instagram #bdegust16. Entrega de premis 20:00h
11.30h:Vermut Musical amb WOM al ritme del Jazz, la bossa nova, el soul o el pop a través d’arranjaments propis. Clara Luna: piano i veu, Gemma Abrié: contrabaix i veu, Laia Fortià: bateria i veu
12.45h: Maridatge de Vins i Formatges a càrrec de Laia Pont i Marc Martin. Inscripció el mateix dia. Preu 5€
17.00h: Tast de vi a cegues a càrrec de la sommelier Sílvia Culell. Inscripció el mateix dia. Preu 5€
18.00h-20.00h: Espai Musical amb Dj Zero
20.30h: Concert de cloenda amb ASSTRIO, presentant el seu nou disc
Entrada lliure i la majoria d’activitats complementàries de la mostra són gratuïtes
FOTO: Presentació de la mostra BdeGust, amb representació de l’Associació Cultural de la Font del Balç i l’Ajuntament de Gironella / AUTORA: Anna Costa
