La Cuina del Bolet del Berguedà es promociona a través d’Internet

La Cuina del Bolet del Berguedà és una campanya que pretén donar a conèixer la comarca a través de la gastronomia boletaire. Aquest any, però, els organitzadors de la iniciativa, que són l’Associació Hostaleria i Turisme del Berguedà, el Club dels Sabors i el Consell Comarcal, s’han proposat arribar al màxim nombre de públic possible i per això han augmentat la difusió del projecte.
Enguany, la campanya ha ampliat els continguts de la seva pàgina web, cuinadelbolet.com. El web compta amb una vintena de fitxes que detallen les característiques i l’hàbitat de diverses espècies de bolets, com ara el rovelló, el carlet, la llenega, el moixeró, la cama de perdiu, la llengua de bou, la múrgula o la tòfona, entre d’altres. A més, cada fitxa s’acompanya d’una recepta elaborada per un dels restaurants que formen part de la Cuina del Bolet.
D’altra banda, els organitzadors també han hagut d’optimitzar els recursos econòmics per promocionar la campanya, ja que la col·laboració dels patrocinadors ha disminuït. En aquest sentit, “s’ha reduït la mida dels fulletons informatius que inclouen els menús del bolet que ofereixen els restaurants que integren la iniciativa”, segons ha explicat la tècnica de turisme del Consell Comarcal del Berguedà, Imma Espelt.
En total s’han fet 20.000 exemplars dels fulletons que s’han distribuït per les oficines de turisme de la comarca i els establiments col·laboradors. El fulletó també es va encartar en una edició dominical del diari La Vanguardia.
Pel que fa al nombre d’àpats que se serviran durant la Cuina del Bolet als restaurants berguedans, per ara, és una incògnita. Segons el president de l’Associació Hostaleria i Turisme del Berguedà, Toni Barat, la xifra no els obsessiona ja que l’objectiu és promocionar la comarca.
La Cuina del Bolet ofereix menús que costen entre 25 i 60 euros, on els bolets poden aparèixer des del primer plat fins a les postres. A partir de la segona quinzena de novembre i fins a principis del mes de març, el Club dels Sabors portarà a terme la campanya de la Cuina de la Caça.